当青岛西海岸的海风邂逅新疆和田的孜然香，金沙滩啤酒城在这个盛夏迎来别样风情。每到夜幕降临，金沙滩啤酒城里的“和田夜市”小木屋就会宾朋满座，烤全羊的诱人香气、艾德莱斯绸的绚丽色彩，还有热情奔放的新疆歌舞，瞬间点燃现场食客的热情，让大家陶醉于一场沉浸式的丝路文化盛宴。

　　馕坑烤制四个小时

　　新疆味道引爆味蕾

　　“烤全羊好啦！”随着“和田夜市”厨师吾布力一声洪亮的吆喝，一只金黄油亮、滋滋作响的烤全羊从特制的馕坑窑炉中被缓缓吊出，浓郁的肉香裹挟着果木炭的焦香弥漫在空气中，瞬间成为全场焦点。

　　这只远道而来的和田羊，经历了吾布力近两小时的精细腌制与揉搓入味，又在特制馕坑中历经整整四个小时的恒温炙烤。外皮金黄酥脆、带着焦香，里面的羊肉鲜嫩多汁。“外酥里嫩，太香了！和我们平时吃的烧烤的口味完全不同。”来自济南的游客袁一峰一边品尝一边不停点赞。

　　除了烤全羊，金黄酥脆、肉馅饱满的烤包子，热气腾腾、麦香四溢的烤馕，肉质紧实、风味独特的烤鸽子……各色地道新疆美食让人垂涎欲滴。“我们想把最正宗的和田味道带到青岛，让朋友们在啤酒节就能感受到来自新疆的热情。”吾布力说。

　　民族歌舞点燃夏夜

　　丝路风情触手可及

　　美食之外，新疆维吾尔族演员们带来的歌舞表演让现场气氛再次升温。

　　来自新疆的姑娘们身着鲜艳的艾德莱斯绸裙，伴随着欢快的音乐翩然起舞，裙摆旋转如盛开的花朵，颈部灵活如天鹅，眼神顾盼生辉，手腕翻转间传递着万种风情。小伙子的舞步则充满力量与豪情，男女舞者时而如彩蝶穿花般交错，时而整齐划一地展现磅礴气势，刚与柔的碰撞、力与美的交融，将新疆的热情好客展现得淋漓尽致。

　　“真没想到在啤酒节能体验到这么地道的新疆风情，歌舞醉人，美食诱人，仿佛瞬间穿越到了几千里之外的和田。”从青岛主城区赶来的皮鸿飞兴奋地表示。

　　当经典歌曲《我们新疆好地方》的旋律响起，台上台下瞬间变成一片欢乐的海洋，歌声、掌声、喝彩声交织在一起。“和田夜市”不仅满足了食客的味蕾，更架起了一座文化交流的桥梁，让金沙滩啤酒城的夏夜因多元文化的碰撞而更加璀璨迷人。

　　“这是我们‘和田夜市’第一次来到美丽的青岛，希望通过啤酒节，将我们和田的美食、艾德莱斯绸等特色产品带给全国的朋友们。”“和田夜市”负责人谢雯娟表示。

　　（大众新闻·青岛西海岸报记者李涛）